Пирог с рисом

Приготовление

1. 1

   Если вы любите рис и разные виды плова, то этот рецепт однозначно вам понравится. Это не просто обычный пирог с рисом, а пирог со вкусом плова. Хрустящая корочка и рассыпчатый рис внутри - это блюдо никак не назовёшь закуской. Пирог с рисом - настоящее "второе блюдо", которое может сопровождать вкусный суп или просто бульон. Если вы помните знаменитый шах-плов, то этот пирог - его мини-аналог. Единственное, шах-плов заворачивают в лаваш, а тут он в слоёном тесте. Иногда шах-плов также запекают в слоёном тесте, но в сам рис кладут ещё курагу и изюм, добавляют топленое масло, и блюдо получается убийственно калорийным. Тут я готовила его с лавашем.

   
2. 2

   Сейчас же хочу рассказать о более простом варианте, который легко можно сделать без вреда для фигуры. Сначала отвариваем рассыпчатый рис. Со специями или без - решайте сами. У меня обычный рис, сваренный в сковороде с растительным маслом.

   
3. 3

   Морковь и лук чистим. Морковь нужно натереть на терку, а лук мелко нарезать.

   
4. 4

   Затем обжариваем морковь и лук в растительном масле до золотистого цвета.

   
5. 5

   Филе курицы нарезаем небольшими кусочками.

   
6. 6

   Слоёное тесто раскатать в пласт 0,5 сантиметра толщиной.

   
7. 7

   Выложить его в форму.

   
8. 8

   Заполнить подготовленным рисом. Сверху уложить слой моркови с луком.

   
9. 9

   Кусочки куриного филе поперчить и выложить сверху.

   
10. 10

    Пирог закрываем тестом и ставим в духовку на 35-40 минут. Духовку нужно предварительно разогреть до 200 градусов.

    
11. 11

    Пирог с рисом готов!

    
12. 12

    
13. 13