Киноа-булгур с фаршем

Приготовление

1. 1

   Неожиданно в магазине попалась мне на глаза смесь круп киноа и булгура в одном пакете. И родился вот такой рецепт. Такую смесь я готовила не раз с нарезанными крупно кусками говядины или свинины (эдакий вариант плова). Но мне по душе именно такой, диетический вариант. Фарш можно взять любой, у меня - куриный. Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Фарш обжарим. Стоит ли разбивать достаточно крупные кусочки - решайте сами, я не стала. Лук и чеснок нарежем мелко, морковь - достаточно крупными брусочками. Добавим овощи к мясу и обжарим.

   
3. 3

   Крупу отварим прямо в пакете согласно инструкции на упаковке. Откинем смесь на дуршлаг, дадим стечь жидкости.

   
4. 4

   Выкладываем смесь к мясу и овощам, добавим специи. Перемешиваем. Прогреем.

   
5. 5

   Блюдо с киноа, булгуром и куриным фаршем готово. Подаем горячим, присыпав любой зеленью.

   
6. 6

   Приятного аппетита!