Жареные баклажаны в кляре

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить баклажаны в кляре. Сытная и вкусная закуска подойдёт к обеду или ужину. Баклажаны можно захватить с собой на природу, в дорогу, на работу. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро, не требуют много времени и дорогих продуктов. Для приготовления баклажанов в кляре возьмите такие продукты.

   
2. 2

   Баклажан промойте, нарежьте тонкими кольцами. Опустите колечки в холодную воду, оставьте на 15-20 минут.

   
3. 3

   А пока готовим кляр. Взбиваем куриное яйцо с молоком.

   
4. 4

   Насыпаем пшеничную муку. Взбиваем венчиком до однородности.

   
5. 5

   Добавьте нарезанный укроп, соль, перец молотый. Перемешайте.

   
6. 6

   Слейте воду из баклажанов. Обсушите салфеткой, немного подсолите. Окуните колечки в кляр. Обжарьте в горячем подсолнечном масле до золотистого цвета на небольшом огне.

   
7. 7

   Баклажаны в кляре готовы. Подавайте к столу со сметаной или майонезом.

   
8. 8

   Приятного аппетита!