Фокачча с жареным луком и сыром
О рецепте
«Фокачча с жареным луком и сыром»
Приготовление
- из 13
Фокачча - это одна из разновидностей итальянской выпечки. Готовят фокаччу из различных видов теста: дрожжевого или пресного. Лепешку делают квадратную или круглую, с начинкой или без неё. Есть даже сладкая фокачча.
Сегодня я расскажу, как приготовить пышную и очень ароматную, с приятной сырной ноткой, фокаччу с жареным луком.
В теплую воду добавить мед и дрожжи. Подождать, пока сверху не образуется пенная шапочка.
- из 13
Добавить соль. Частями высыпать муку, замесить тесто. Желательно месить подольше.
- из 13
В конце подмесить масло (1,5 ст.л.). Накрыть и поставить в теплое место для подъема.
- из 13
Лук почистить и мелко нарезать. Пожарить с добавлением масла.
- Реклама
- из 13
Когда тесто увеличится в объеме, нарезать кубиками сыр.
- из 13
Добавить в тесто сыр и лук.
- из 13
Хорошенько вмешать начинку в тесто.
- из 13
Форму смазать маслом. Выложить тесто, разровнять, пальцем сделать ямки по всему тесту. Можно сделать круглую лепешку. Смазать лепешку маслом. Накрыть и дать немного подняться.
- Реклама
- из 13
Посыпать лепешку травами.
- из 13
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета, примерно 20 минут. Остудить на решетке.
- из 13
Фокачча с жареным луком и сыром готова.
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13
Очень мягкая, нежная и ароматная.
