Чесночные гренки из черного хлеба
О рецепте
«Чесночные гренки, что тут может быть необычного? А вы приготовьте гренки по моему рецепту, обещаю, будет и просто, и вкусно, и красиво!!»
Приготовление
-
Это блюдо я заказала в итальянском ресторане в качестве горячей закуски. Называлось оно "Чесночные гренки из черного хлеба". Когда же блюдо принесли, я была очень удивлена тем, как оно красиво было подано! И вкус гренок меня очень порадовал! С тех пор я часто готовлю эти гренки по поводу и без повода, просто потому, что быстро и вкусно!
-
Подготовим все продукты и приготовим ресторанные гренки из черного хлеба с чесноком дома!!
-
Черный хлеб нарежем на брусочки, предварительно срезав с хлеба корочки.
-
Можно обжарить кусочки хлеба на масле, а затем натереть гренки чесноком, я предпочитаю приготовить сначала чесночное масло, а затем уже в нем обжарить гренки. Для этого я нарезаю чеснок на тонкие пластины. В сковороде накаляю оливковое масло и обжариваю чеснок пару минут, помешивая. Чеснок должен зарумяниться, но не пригореть, иначе масло будет горьким!!! Чесночное масло готово!
-
Выкладываем кусочки хлеба на сковороду в один слой.
-
Обжариваем брусочки хлеба в масле с обеих сторон по 2-3 минуты.
-
Обжаренные гренки выкладываем на салфетку, чтобы впитались излишки масла.
-
При помощи силиконовой кисточки смазываем один край гренок майонезом и затем покрываем намазанную майонезом часть гренки сыром, натертым на средней терке. Сыр хорошо держится на гренке, благодаря майонезу. Проделываем так со всеми гренками.
-
Чесночные гренки из черного хлеба готовы!
-
Приятного аппетита!
