Икра из свеклы на зиму

Приготовление

1. 1

   из 11

   Завершить шаг

   Заготовка свеклы на зиму может показаться ненужным делом, ведь свекла и так долго хранится и всегда есть в продаже. Но если у вас есть время, уделите его этой заготовке и зимой скажете себе спасибо. Вам останется только быстро и легко открыть баночку уже готовой свекольной икры к приходу гостей или на ужин.

   Ингредиенты для приготовления икры из свеклы на зиму.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 11

   Завершить шаг

   Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до румяного цвета.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 11

   Завершить шаг

   Свеклу почистить и натереть на крупной терке.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 11

   Завершить шаг

   Морковь так же, как и свеклу, натереть на терке.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 11

   Завершить шаг

   Добавить свеклу в сковороду к обжаренному луку.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 11

   Завершить шаг

   Выложить в сковороду морковь, тщательно перемешать и тушить 20 минут.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 11

   Завершить шаг

   Добавить томатную пасту и немного воды, перемешать и тушить еще 15-20 минут.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 11

   Завершить шаг

   Тушить свеклу на медленном огне под крышкой до готовности. Перед снятием с огня добавить соль и специи, влить уксус. Тщательно перемешать.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 11

    Завершить шаг

    Разложить горячую икру в стерилизованные банки и сразу закатать крышками. Банки перевернуть и укутать одеялом до полного остывания. Икра из свеклы на зиму готова.

    Хранить свекольную икру можно и в холоде, и в теплой кладовке, стоит хорошо.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 11

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 11

    Завершить шаг

    

    Завершить шаг