Салат из топинамбура и свёклы
О рецепте
«Салат из топинамбура и свёклы»
Приготовление
- из 8
Салаты с топинамбуром пока ещё не очень популярны, хотя растения с этими клубнями есть почти на каждом дачном участке. Особенно полезен топинамбур диабетикам, так как в большом количестве содержит природный инулин, снижающий сахар в крови. Кроме инулина в нём много и других полезных веществ. Можно бесконечно много говорить о пользе этого растения, но лучше всего попробовать приготовить из него вкусные и витаминные салаты.
Для приготовления салат из топинамбура и свёклы нужно взять свежие клубни топинамбура, свёклу, чеснок, майонез и соль.
- из 8
Свёклу залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем очистить и натереть на крупной тёрке.
- из 8
Клубни топинамбура тщательно вымыть, очистить и также натереть на крупной тёрке.
- из 8
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и мелко порубить или натереть на тёрке.
- Реклама
- из 8
Соединить топинамбур, свёклу и чеснок.
- из 8
Смесь посолить, перемешать и заправить майонезом.
- из 8
Ещё раз перемешать. Салат из топинамбура и свёклы готов.
- из 8
Запасайтесь витаминами!
