Печёночный пирог

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить нежнейший печёночный пирог. Печень очень полезна и взрослым, и детям. В её составе: фосфор, железо, калий, йод, витамины группы В, Е, фолиевая кислота. Печень показана при малокровии, для улучшения работы мозга, для сердца и сосудов. Из печени готовят много блюд, так давайте разнообразим наш рацион этим чудесным нежным пирогом. Приступим? Итак, вот продукты, которые нам потребуются для приготовления печёночного пирога. Рис я заранее отварила.

   
2. 2

   Печень очистим от плёнок, нарежем на небольшие куски, пропустим через мясорубку. Что касается лука и моркови, можно овощи пропустить вместе с печенью через мясорубку, а можно лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке и спассеровать овощи на небольшом количестве растительного масла. Я решила использовать оба варианта.

   
3. 3

   
4. 4

   Добавим в печёночную массу отваренный рис, овощи, муку, молоко и яйцо, немного посолим.

   
5. 5

   Перемешаем, добавим сыр. Его можно потереть, я решила порезать кубиками.

   
6. 6

   Форму смажем растительным маслом, наполним печёночной массой и поставим в духовку выпекаться на 30-40 минут при температуре 180 градусов. Из указанного количества продуктов получилось три пирога диаметром 12 см и высотой 5 см.

   
7. 7

   Готовность можно проверить зубочисткой. Замечательный нежный ароматный печёночный пирог готов! Дать пирогу немного остыть и нарезать на куски. Подавать можно с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

   
8. 8

   Угощайтесь на здоровье!