Хлеб ароматный с отрубями в хлебопечке

Приготовление

1. 1

   Добавление в тесто для пшенично-ржаного хлеба отрубей делает его более полезным, а всевозможные ароматные специи и травы - более интересным на вкус. Подберите состав специй на свой вкус или меняйте его, каждый раз получая новый вкус хлеба. В свой вариант я добавила 1,5 ч. ложки прованских трав, а также хороши для хлеба и другие смеси трав, семена кориандра, тмина, сухой чеснок и т.д. Для ароматного хлеба с отрубями подготовьте ингредиенты по списку и загрузите их в том порядке, который рекомендуется для вашей модели хлебопечки. Например, в мою сначала загружаются жидкие, потом сухие и сверху - дрожжи. Рекомендую сначала на штырек для ножа налить порцию растительного масла, а затем установить его и влить воду (или сыворотку). Сухие ароматные травы можно добавить сразу же, пусть они намокнут в жидкости.

   
2. 2

   Отправьте в форму-ведерко хлебопечки соль, оба вида муки, сахар и отруби.

   
3. 3

   В последнюю очередь положите сверху дрожжи.

   
4. 4

   Установите режим для хлеба из непросеянной или цельнозерновой муки, массу 750 г и желаемый цвет корочки и первые минуты следите за формированием колобка из теста. При необходимости откорректируйте его мукой или водой.

   
5. 5

   После звукового сигнала хлебопечки ароматный хлеб с отрубями готов.

   
6. 6

   Оберните его на несколько минут полотенцем.

   
7. 7

   Приятного аппетита!