Шоколадно-тыквенный кекс

Приготовление

1. 1

   Как испечь шоколадно-свекольный и шоколадно-кабачковый кексы, я уже показывала и рассказывала. Сегодня поделюсь рецептом не менее вкусного шоколадного кекса с тыквой. Кекс получается нежным, мягким и очень ароматным. Шоколадно-тыквенный кекс самодостаточный. Можно просто присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью или шоколадом. Мы любим дополнение в виде крема. Сегодня я делала крем из взбитых сливок, творожного сыра и шоколада. Это очень вкусно, не верьте на слово, пробуйте. Тыкву натереть на мелкой терке. В миске соединить яйца и сахар.

   
2. 2

   Взбить в пышную массу.

   
3. 3

   Добавить масло и тыкву. Перемешать.

   
4. 4

   В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель и какао.

   
5. 5

   Высыпать в основную массу.

   
6. 6

   Перемешать.

   
7. 7

   Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто.

   
8. 8

   Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

   
9. 9

   Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить сахарную пудру и творожный сыр, взбить в устойчивый крем. Вылить растопленный шоколад. Еще раз взбить. Украсить кекс.

   
10. 10

    Шоколадно-тыквенный кекс готов.

    
11. 11

    Приятного аппетита.

    
12. 12