Капкейки с малиновым кремом
О рецепте
«Рецепт нежнейших капкейков с малиновым кремом. Крем приготовлен на основе творожного сыра, свежей малины, сливочного масла и сахарной пудры.»
Приготовление
- из 11
За последний месяц пеку эти чудные капкейки, наверное, пятый раз. Они такие воздушные, нежные, мягкие, ароматные, можно сказать, тают на губах. Покрывала их и шоколадной глазурью, и лимонной - просто фантастическое сочетание. Сегодня решила сделать малиновый крем. Не прогадала, эта розовая "шапочка" стала не только прекрасным дополнением, но и красивым украшением.
Нарядные капкейки с малиновым кремом украсят любой праздник и придутся по душе всем любителям сладкого!!!
Для начала взбить яйца с сахаром в течении 3-5 минут, до пышной массы.
- из 11
Добавить сметану и масло, аккуратно перемешать лопаткой.
- из 11
Высыпать просеянную муку с разрыхлителем.
- из 11
Снова аккуратно перемешать. Оставить тесто на 10 минут отдохнуть.
- Реклама
- из 11
Выложить тесто в формочки.
- из 11
Выпекать капкейки при температуре 160 градусов 20 минут. Дверцу духового шкафа открыть и оставить капкейки на 5 минут. Достать и остудить на решетке.
- из 11
Для крема мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить холодный сыр, еще раз взбить.
- из 11
Добавить малину и снова взбить до однородного розового цвета.
- Реклама
- из 11
Остывшие капкейки украсить малиновым кремом и ягодой.
- из 11
И можно угощаться.
- из 11
Приятного аппетита.
