Name: Шампиньоны фаршированные курицей и сыром
Total time: 60 min
Ingredients: Шампиньоны— 200 г; Масло сливочное— 15 г; Помидор— 1 шт.; Сыр твёрдый— 30 г; Филе куриное— 100 г; Масло подсолнечное— 20 г; Лук репчатый— 60 г; Соль— вкусу; Перец чёрный молотый— вкусу; Масло подсолнечное— 3 ст.л.; Сок лимона— 2 ст.л.; Соль— вкусу; Перец чёрный молотый— вкусу

О рецепте

«Рецепт отличной закуски в виде шампиньонов, фаршированных куриным филе, и сыром.»

Автор Валентина

Источник Оригинал рецепта

Приготовление

Наверняка, многие из нас запекали грибы. Предлагаю приготовить фаршированные шампиньоны в духовке с сыром. Шампиньоны желательно употреблять в горячем виде. В качестве начинки можете использовать любое мясо, колбасные изделия, овощи. Аппетитные шампиньоны украсят любой праздничный стол, дополнят домашний обед или ужин. Для приготовления фаршированных шампиньонов возьмите такие продукты.
Промойте и обсушите крупные шампиньоны, удалите ножку.
А теперь замаринуем шляпки. В миске смешайте подсолнечное масло, сок лимона, соль и перец молотый. Опустите шляпки, перемешайте и оставьте на 25-30 минут.
Готовим начинку. На подсолнечном масле обжарьте до готовности мелко нарезанный лук, ножки шампиньонов и кубики куриного филе. По вкусу посолите и поперчите.
Помидор нарежьте нетонкими колечками, уложите в форму для выпекания. В форму налейте остатки маринада. На каждый помидор положите шляпку. На дно шляпки положите по кусочку сливочного масла.
Нафаршируйте шампиньоны. Сверху посыпьте натёртым сыром. Запекайте фаршированные шампиньоны в горячей духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.
Запеченные в духовке фаршированные шампиньоны с сыром готовы.
Приятного аппетита!