Слоёный рыбный салат с гранатом
О рецепте
«Слоёный рыбный салат с гранатом»
Приготовление
- из 20
Ещё один вкусный салат в копилку салатов из тунца. Готовят его слоями, причём каждый слой не смазывают заправкой, как обычно, а предварительно перемешивают с ней ингредиенты до укладки в формовочное кольцо. Яблоки и гранат придают салату особую пикантность.
Для приготовления слоёного рыбного салата с гранатом нужно взять куриные яйца, луковицу, консервированный тунец, твёрдый сыр, кислые яблоки (сорт «Антоновка»), половинку граната, чёрный молотый перец, соль, сметану и майонез.
- из 20
Луковицу очистить и очень мелко нарезать.
- из 20
Залить лук кипятком на 2 минуты (чтобы уменьшить горечь), ополоснуть холодной водой и отжать.
- из 20
Соединить сметану и майонез, тщательно перемешать и разделить на 5 равных частей.
- Реклама
- из 20
К луку добавить пятую часть заправки и перемешать.
- из 20
На тарелку поставить формовочное кольцо и выложить в него ровным слоем лук.
- из 20
Мякоть рыбы (без заливки) размять вилкой.
- из 20
Снова положить в рыбу пятую часть заправки и перемешать.
- Реклама
- из 20
Поверх лука в формовочное кольцо ровным слоем выложить рыбную массу.
- из 20
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, обсушить, очистить, остудить и порубить.
- из 20
Яйца перемешать с порцией заправки.
- из 20
Выложить яйца в кольцо и равномерно распределить по рыбе.
- Реклама
- из 20
Яблоки очистить от кожицы и семян и натереть на крупной тёрке.
- из 20
Сразу же перемешать яблоки с порцией заправки.
- из 20
Распределить яблоки поверх яиц.
- из 20
Сыр натереть на средней тёрке.
- Реклама
- из 20
Салат посыпать тёртым сыром.
- из 20
Верх салата посыпать зёрнами граната.
- из 20
Осторожно снять формовочное кольцо, украсить салат по своему усмотрению и поставить в холодильник на 3–4 часа.
- из 20
Приятного аппетита!
