Открытый пирог с яблоками

Приготовление

1. 1

   Сладкие пироги - это обязательная выпечка к чайной церемонии, думаю, не только в моей семье. Так как чай у меня пьют очень часто, соответственно и выпечку пеку почти каждый день. Предлагаю приготовить несложный открытый пирог с яблоками из дрожжевого теста. Дрожжевая выпечка, конечно, занимает больше времени, но результат того стоит. Возьмите следующие ингредиенты.

   
2. 2

   В тёплое молоко насыпьте ложку сахара и перемешайте. Добавьте сухие дрожжи. Накройте тканевой салфеткой и оставьте в тёплом месте на 10-15 минут. За это время дрожжи должны активироваться.

   
3. 3

   Добавьте растопленное тёплое сливочное масло и оставшийся сахар. Перемешайте.

   
4. 4

   Порциями добавьте просеянную пшеничную муку.

   
5. 5

   Замесите мягкое тесто. Укройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 50-60 минут.

   
6. 6

   Через час тесто хорошо поднимется.

   
7. 7

   Подберите подходящую форму для выпекания. Если хотите, небольшую часть теста оставьте для украшения. Большую часть раскатайте в пласт и уложите в форму.

   
8. 8

   Посыпьте пласт крахмалом и распределите клубничный или ваш любимый джем.

   
9. 9

   Яблоки промойте, обсушите, удалите сердцевину. Нарежьте дольками. Уложите по кругу на слой джема.

   
10. 10

    По желанию, украсьте цветочками из теста. Отправьте в духовой шкаф. Выпекайте открытый пирог с яблоками при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

    
11. 11

    Пирог готов.

    
12. 12

    Зовите всех пить чай!

    
13. 13

    Приятного чаепития!