Зернистая горчица

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   А у нас завалило всё снегом и скоро Новый год! А значит, холодцы, рульки, сальтисоны и запечённое мясо будут на нашем столе в изобилии. Понятно, что без острых соусов и приправ не обойтись, а значит, самое время готовить горчицу, и не простую, а зернистую. Её отлично добавлять в соусы, к салатам, в маринады, да и просто немного намазать на кусочек холодца или ломтик чёрного хлеба.

   Для приготовления зернистой горчицы возьмём горчичный порошок, семена светлой горчицы, виноградный уксус, мёд, соль, масло растительное и кипяток.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Семена горчицы немного растолочь в ступке.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Смешать в миске сухую горчицу и зёрна.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Добавить соль.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Теперь очередь мёда.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Вливаем крутой кипяток и перемешиваем. Добавляем воды столько, чтобы смесь была похожа на негустую сметану. Добавляем уксус и растительное масло.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Перекладываем горчицу в банку и закрываем.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Оставляем стоять на столе на сутки.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Используйте зерновую горчицу по назначению, и Новый Год не застанет вас врасплох.

    

    Завершить шаг