Пирог с яблоками и корицей

Приготовление

1. 1

   Наверное, нет ничего вкуснее теплого пирога с яблоками и корицей. У каждой хозяйки обязательно найдется рецепт того самого идеального яблочного пирога, который можно печь по памяти, круглый год и по любому поводу. Предлагаю испечь простой и быстрый пирог с яблоками и корицей. Чтобы вкус пирога получился гармоничным, желательно использовать сладкие и кислые яблоки. В миску с мукой насыпать корицу и разрыхлитель, хорошенько размешать венчиком.

   
2. 2

   К сливочному маслу добавить сахар и взбить миксером на высокой скорости.

   
3. 3

   В смесь из масла и сахара добавить яйца, немного взбить.

   
4. 4

   Влить молоко, размешать.

   
5. 5

   Ввести сухие ингредиенты, перемешать при помощи лопатки или миксера, без фанатизма. Тесто получается, как густая сметана.

   
6. 6

   Дно разъемной формы (диаметр - 24 см) застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.

   
7. 7

   Очищенные яблоки нарезать на средней толщины дольки.

   
8. 8

   Сверху теста выложить яблоки, не вдавливая.

   
9. 9

   Приготовить посыпку. Для этого соединить корицу с сахаром и посыпать этой смесью пирог. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Затем температуру снизить до 150 градусов и выпекать около 30-40 минут. Проверить на готовность деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, а пирог снаружи бледный, увеличьте температуру до 170-180 градусов и запекайте еще 2-3 минуты.

   
10. 10

    Дать пирогу остыть в форме. Пирог с идеальным сочетанием яблок с корицей не оставит равнодушными никого из родных и близких.

    
11. 11

    Пирог с яблоками и корицей можно подать с шариком мороженого и несладким чаем.