Сырное суфле

Приготовление

1. 1

   Еще одно простое и оригинальное блюдо из сыра - это сырное суфле. Суфле пришло к нам из французской кухни и становится любимым блюдом у многих. Готовят суфле из разнообразных продуктов: мясо, рыба, овощи и т.д. Предлагаю приготовить очень легкий рецепт сырного суфле, отлично подойдет для завтрака. Ингредиенты.

   
2. 2

   Сыр натереть на мелкой терке.

   
3. 3

   Белки отделить от желтков и охладить. Желтки соединить с молоком и мукой, чуть присолить. Все тщательно перемешать. Включить духовку и нагреть до 180 градусов.

   
4. 4

   В смесь добавить натертый сыр и снова перемешать.

   
5. 5

   Взбить белки в устойчивую пену. Холодные белки взбиваются лучше и быстрее, для этого их нужно было охладить.

   
6. 6

   Ввести белки в сырную смесь, очень аккуратно перемешать.

   
7. 7

   Форму для выпечки суфле смазать сливочным маслом, по желанию еще присыпать панировочными сухарями. Выпекать суфле можно в большой форме или порционных формочках. Выложить сырную смесь в форму.

   
8. 8

   Запекать сырное суфле в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

   
9. 9

   Готовое суфле подавать сразу к столу. Приятного аппетита!

   
10. 10