Пшенично-ржаной хлеб с кофе
О рецепте
«Пшенично-ржаной хлеб с кофе»
Приготовление
- из 7
Такой хлеб, на заварном кофе вместо другой привычной жидкости, давно висел у меня в закладках... Приготовила для разнообразия и вполне довольна.
Пшенично-ржаной хлеб на кофе мне понравился как основа для несладких и сладких бутербродов. Сорт кофе выбирайте на свой вкус, а точнее, сгодится практически любой, какой есть у вас на полке. Сварите его привычным образом и дождитесь, когда он остынет до теплого или комнатной температуры.
Для приготовления хлеба на кофе подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
Отправьте в чашу ингредиенты в порядке, рекомендованном для вашей модели хлебопечки.
- из 7
В мою сначала заливаются жидкие (растительное масло и кофе), а затем сухие (соль, сахар, мука, специи) и сверху дрожжи.
- из 7
Установите режим "основной" или "хлеб из непросеянной муки", массу 750 г и желаемый цвет корочки.
В первые минуты замеса следите за формированием "колобка". Бывает, может понадобиться его откорректировать мукой или водой. Для такого как на фото понадобилось подсыпать немножко муки, чтобы он не расползался.
- Реклама
- из 7
После звукового сигнала извлеките хлеб из хлебопечки, оберните его на несколько минут полотенцем.
- из 7
Пшенично-ржаной хлеб на кофе со специями готов.
- из 7
Хлеб яркий и специфический на вкус...
