Картошка с куриным филе и помидорами в духовке
О рецепте
«Нет ничего проще и при этом изысканнее запеченных в духовке картошки с куриным филе и помидорами! Ведь с одной стороны, ингредиенты - проще некуда: картошка, куриное филе, помидоры, лук, сыр. А с другой - в итоге получается богатое праздничное блюдо для всей семьи! Это сочетание нежного куриного мяса с пряным чесноком и специями, мягкой картошечкой и сочными луком и помидорами! А венчает блюдо золотистая корочка ароматного сыра... Да что я вам рассказываю, лучше приготовьте сами и попробуйте это замечательное блюдо! Что ж, приступим!»
Приготовление
- из 19
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления блюда.
- из 19
Куриное филе промываем и режем на небольшие части.
- из 19
Каждый кусочек отбиваем или прокалываем специальным приспособлением для размягчения мяса.
- из 19
Посыпаем филе с двух сторон приправой и слегка втираем в мясо.
- Реклама
- из 19
Мелко рубим чеснок.
- из 19
Куриное мясо в приправе отправляем в глубокую миску, перекладываем туда же чеснок и заливаем кефиром так, чтобы жидкость покрыла все кусочки.
- из 19
Тщательно перемешиваем и убираем филе в маринаде в холодильник как минимум на полчаса.
- из 19
В это время займемся остальными ингредиентами. Картошку нарезаем кружочками. Солим, перчим, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем.
- Реклама
- из 19
Лук нарезаем тонкими кольцами.
- из 19
Помидор также режем тонкими ломтиками.
- из 19
Форму для выпекания смазываем небольшим количеством масла, и выкладываем слой картофеля.
- из 19
Поверх выкладываем лук.
- Реклама
- из 19
Затем в ход идет подготовленное куриное филе.
- из 19
И наконец – слой сочных помидоров.
- из 19
Оставшийся маринад соединяем с тертым сыром и перемешиваем.
- из 19
Покрываем получившейся массой верхушку "запеканки".
- Реклама
- из 19
Ставим картошку с куриным филе и помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом – картофель должен стать мягким.
- из 19
Картошка с куриным филе, помидорами и сыром готовы к дегустации! Приятного аппетита!
- из 19
