Красная рыба в духовке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить очень вкусное и простое блюдо - красную рыбу в духовке. Готовить рыбу в духовке очень быстро и удобно. Кроме того, при запекании сохраняется максимум полезных веществ. Таким способом можно готовить любую красную рыбу, у меня сегодня голец - рыба семейства лососевых. Полюбуйтесь на этого красавца!

   
2. 2

   Я купила гольца в тонком слое льда, уже почищенного, и мне осталось только выпотрошить рыбу, отрезать голову, хвост и плавники для ухи. Кроме рыбы, нам потребуются: лимон, соль, перец и прованские травы.

   
3. 3

   Сделаем маринад для рыбы. Для него выжмем сок из половины лимона.

   
4. 4

   Смешаем сок лимона с травами, вольём растительное масло, добавим соль и перец.

   
5. 5

   Кусочки рыбы обмажем со всех сторон маринадом.

   
6. 6

   Сложим рыбу в глубокую ёмкость, выльем остатки маринада и оставим гольца мариноваться на 15 минут.

   
7. 7

   Пока рыба маринуется, нарежем половину лимона тонкими ломтиками.

   
8. 8

   Выложим кусочки гольца в форму (или просто на противень), сверху польём оставшимся маринадом и разложим кружочки лимона.

   
9. 9

   Ставим рыбу запекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Красная рыба в духовке готова! Подавайте с любимым гарниром или просто с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

   
10. 10