Майонез из сметаны
О рецепте
«Майонез из сметаны»
Приготовление
- из 7
Таким "майонезом" из сметаны можно заправить салаты типа "оливье", промазать слои в "шубе из селедки" или сопроводить закуски в лаваше. На мой вкус, это весьма удачная имитация майонеза, которая в придачу менее калорийна по сравнению с ним.
Сметана может быть любой жирности, горчицу подбирайте на свой вкус - готовую покупную или домашнюю, например, из горчичного порошка. Соль и сахар усиливают вкус, а специи делают его более оригинальным. От яиц, сваренных вкрутую, понадобятся только желтки.
Для приготовления имитации майонеза из сметаны подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
Сварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде.
- из 7
Желтки яиц разотрите с горчицей.
- из 7
Перемешайте полученную массу со сметаной.
- Реклама
- из 7
Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте его вкус солью и/или сахаром.
- из 7
"Майонез" из сметаны готов.
- из 7
Используйте его для приготовления салатов и закусок.
