Баранья корейка в духовке
О рецепте
«Вкусное простое в приготовлении блюдо, которое во многих кухнях мира слывет как деликатес.»
Приготовление
- из 9
Баранья корейка - нежнейшее и вкуснейшее мясо, которое не зря слывет деликатесом во многих кухнях мира. Но это мясо нужно уметь приготовить. Внутри оно должно остаться сочным, мягким и розовым. Подавать такое блюдо вкуснее всего с картофельным пюре или рисом, с ними особенно вкусно получается.
Для приготовления бараньей корейки в духовке подготовьте продукты по списку.
- из 9
Баранью корейку посыпьте морской солью и свежесмолотым черным перцем, оставьте на время мариноваться.
- из 9
Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом, выложите корейку, обжарьте сначала с внешней стороны.
- из 9
Затем обжарьте 1-2 минуты сторону с корейкой.
- Реклама
- из 9
Последней обжарьте внутреннюю сторону ребрышек.
- из 9
Переложите обжаренную баранью корейку в форму для запекания. Сбрызните ее слегка белым бальзамическим уксусом, соевым соусом, еще чуть поперчите и, при желании, посолите. Запекайте баранью корейку в духовке, разогретой до 200 градусов, 15-20 минут.
- из 9
Спустя время, достаньте мясо из духовки.
- из 9
Накройте плотно пищевой фольгой и оставьте на 10-15 минут, чтобы мясо созрело.
- Реклама
- из 9
Готовую баранью корейку подавайте с вареным рисом, картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
