Зразы картофельные с мясом

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить очень вкусные картофельные зразы с мясом. Сытное блюдо с нежной мясной начинкой и хрустящей корочкой не оставит вас равнодушными. Хрустящая корочка получается за счёт панировочных сухарей не очень мелкого помола. Употреблять лучше всего сразу после приготовления, со сметаной. Возьмите такие продукты.

   
2. 2

   Для начала промойте картошку, очистите от кожицы. Отварите до готовности. А пока готовим начинку. Очистите луковку, нарежьте мелко. Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкого состояния.

   
3. 3

   Свинину промойте, обсушите, измельчите на мясорубке. Добавьте в сковородку с луком. Жарьте до готовности на маленьком огне, периодически помешивая.

   
4. 4

   Готовую мясную начинку приправьте солью и молотым чёрным перцем.

   
5. 5

   Варёный картофель откиньте на дуршлаг, немного остудите.

   
6. 6

   Измельчите картофелемялкой до однородности. Добавьте куриное яйцо, муку. Перемешайте. Присолите и поперчите.

   
7. 7

   Влажными руками сформируйте небольшую лепёшку. По центру выложите немного мясной начинки. Аккуратно зафиксируйте начинку внутри картофельной лепёшки и запанируйте хорошо в панировочных сухарях.

   
8. 8

   Раскалите подсолнечное масло в сковороде. Уложите картофельные заготовки. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

   
9. 9

   Выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Картофельные зразы с мясом готовы.

   
10. 10

    Приятного аппетита!