Гуляш из свинины по-мадьярски в мультиварке
О рецепте
«Отличный рецепт свиного гуляша в мультиварке. Помимо свинины в состав блюда входят: помидоры, морковь, лук, сладкий перец.»
Приготовление
- из 16
Гуляш по мадьярски - блюдо венгерской кухни, славящейся использованием большого количества различных овощей. В особом почёте - помидоры и сладкий перец. Овощи чаще всего готовят с мясом, чтобы блюдо было не только полезным, но и сытным. Готовить гуляш по этому рецепту в мультиварке - сплошное удовольствие, а результат неизменно получается потрясающим. Мои близкие его оценили на 5+.
Для приготовления гуляша из свинины по-мадьярски в мультиварке нужно взять все заявленные ингредиенты.
- из 16
Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- из 16
Луковицы очистить и измельчить.
- из 16
Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
- Реклама
- из 16
Стручки перца очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать поперёк тонкой соломкой.
- из 16
У плодоножки помидоров сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез. Помидоры положить в кипяток на 12–14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать их холодной водой и снять кожицу.
- из 16
Помидоры разрезать, чайной ложкой удалить семена, а мякоть нарезать кусочками.
- из 16
В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить подсолнечное масло, выложить кусочки мяса, морковь и лук.
- Реклама
- из 16
Обжаривать овощи и мясо при открытой крышке в режиме «жарка» при постоянном помешивании.
- из 16
За 2 минуты до окончания жарки посыпать массу мукой.
- из 16
Массу тщательно перемешать.
- из 16
По окончании жарки добавить подготовленные помидоры и перец.
- Реклама
- из 16
Смесь перемешать, влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Убедитесь, что жидкость полностью покрывает содержимое.
- из 16
Готовить при закрытой крышке в режиме «тушение» в течение 2 часов.
- из 16
Подать гуляш по-мадьярски с гарниром (картофель, рис, макаронные изделия). Можно посыпать измельчённой зеленью.
- из 16
Приятного аппетита!
