Жареный сулугуни

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Жареный сыр сулугуни в нашем семейном меню бывает и самостоятельной закуской, и ингредиентом, дополняющим салаты из свежих овощей. Для жарки его можно порезать ломтями, дольками и даже просто произвольно.

   Чтобы во время приготовления сыр не потек, существует два основных приёма: тщательно запанировать кусочки, не держать их слишком долго на раскаленной сковороде.

   Для приготовления жареного сулугуни подготовьте ингредиенты по списку.

   Завершить шаг

   
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Нарежьте сыр сулугуни на кусочки желаемого размера.

   Завершить шаг

   
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Подготовьте три миски: одну с мукой, вторую с размешанным яйцом (соль по вкусу), третью с сухарями панировочными.

   Завершить шаг

   
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Каждый кусочек сулугуни сначала обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке и снова обмакните в яйцо или просто обваляйте в муке, а потом окуните в яйцо. Кому как больше нравится...

   Завершить шаг

   
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Следующий шаг - запанировать всю поверхность сыра в сухарях.

   Завершить шаг

   
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Подготовьте таким образом все кусочки.

   Завершить шаг

   
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Обжарьте каждый кусочек сыра с двух сторон на сковороде в кипящем растительном масле так, чтобы он хорошо зарумянился. Жарить сулугуни можно во фритюре или в полуфритюре (как на фото).

   Завершить шаг

   
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Жареный сулугуни готов.

   Завершить шаг

   
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Подавайте его сразу же.

    Завершить шаг