Салат «Весёлая обезьянка»
О рецепте
«Салат «Весёлая обезьянка»»
Приготовление
-
Каждый Новый год я со своими помощниками по кухне готовлю яркие, вкусные и сытные блюда. Наступающий Новый год - год обезьяны. Предлагаю приготовить аппетитный салатик «Весёлая обезьянка». Уверена, что этот несложный в приготовлении салат понравится всем гостям за новогодним столом. Красочная обезьянка с милой улыбкой на устах украсит как новогодний, так и рождественский стол. Возьмите следующие ингредиенты.
-
Первым делом займёмся мясом. Для салата лучше всего возьмите мякоть. Промойте. Отварите до готовности. По желанию, в бульон можно добавить немного соли и лавровый листик. Готовое мясо остудите. Нарежьте маленькими кубиками.
-
Куриные яйца отварите. Нарежьте такими же небольшими кусочками.
-
Огурцы можете использовать маринованные или солёные. Промокните салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте маленькими ломтиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
-
В салатную миску добавьте консервированный горошек, соль, перец чёрный молотый, майонез. Перемешайте.
-
Теперь из салатной массы нужно сформировать мордочку обезьянки. Для этого я использую круглое и овальное формовочные кольца.
-
Возьмите плоское блюдо. Ближе к верхнему краю уложите круглое формовочное кольцо. Заполните салатной массой. Постарайтесь аккуратно утрамбовать. Смотрите, чтобы высота салата была одинаковой. Ориентируйтесь на свои кольца.
-
Аккуратно удалите круглое кольцо. По центру круга уложите овальное кольцо. Заполните салатной массой. Также утрамбуйте и извлеките кольцо.
-
В верхней части, по обе стороны, добавьте ложкой салат и сформируйте уши.Теперь по всем сторонам аккуратно подровняйте лопаткой.
-
Теперь, используя свой домашний арсенал, вырежьте из твёрдого сыра овальную мордочку и глазки. Из варёной колбаски - уши.
-
Колбасу, копчёную или полукопчёную, нарежьте мелко и укройте все свободные от сыра и колбасы места.
-
Оливку разрежьте пополам, уложите на глаза. Из маринованного сладкого перца вырежьте весёлую улыбку и ноздри. По желанию, украсьте бантиком и снежинками из варёной моркови.
-
Салат «Весёлая обезьянка» готов.
