Картофельная запеканка с мясом

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Хотите накормить свою семью вкусным и сытным обедом или ужином? Предлагаю приготовить аппетитную картофельную запеканку с мясом. Из мяса можно использовать: свинину, курицу или говядину. Употреблять картофельную запеканку вкуснее всего в тёплом виде как самостоятельное блюдо или дополнение к обеду или ужину. Запеканка отлично гармонирует со сметаной, со свежими или маринованными овощами.

   Подготовьте ингредиенты для картофельной запеканки по списку.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Первым делом приготовим картошку. Промойте, очистите от кожицы, разрежьте на средние кусочки. Уложите в кастрюлю. Налейте воду, можно горячую, и варите до готовности.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Мясо промойте, обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте небольшими кусочками. Измельчите на мясорубке.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   В сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. Обжарьте мясной фарш до готовности. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Луковицу очистите от шелухи. Нарежьте полукольцами. Обжарьте в небольшом количестве масла до лёгкого золотистого оттенка.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Картофель готов. Слейте воду. Подержите кастрюльку с картошкой на огне, чтобы немного подсушить.

   Добавьте сливочное масло. Немного сливочного масла оставьте для смазки формы. Разомните до состояния пюре.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   Добавьте куриное яйцо, налейте горячее молоко. Продолжите разминать до состояния пюре. По вкусу подсолите и поперчите.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Глубокую формочку смажьте сливочным маслом. Посыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Выложите половину картофельной массы и разровняйте ложкой или лопаткой.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    На слой картошки добавьте обжаренный мясной фарш.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    На фарш добавьте жаренный лук. Разровняйте по всему фаршу.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    На луковый слой выложите картофельное пюре. Если хотите красивую запеканку, в кондитерский мешок с насадкой "звёздочка" уложите пюре и отсадите на слой лука. Аккуратно смажьте взбитым куриным желтком. Отправьте картофельную запеканку с мясом в горячую духовку при 200 градусах. Запекайте до золотистой корочки.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Вкуснейшая картофельная запеканка с мясом готова. Сразу подайте к столу.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Приятного аппетита!

    

    Завершить шаг