Салат из огурцов и яиц
О рецепте
«Очень простой и очень вкусный салат с огурцом и яйцами на каждый день. Подойдет к шашлыку, а также детям, если выбрать заправку сметаной.»
Приготовление
-
Такой незатейливый и быстрый в приготовлении салат из огурцов и яиц прижился в нашем семейном меню под названием "лесмашевский". Одиннадцать лет я проработала на кировском заводе "Лесмаш" и в заводской столовой чаще всего брала именно его, а сопровождала котлеткой на ржаном хлебе... В качестве заправки для салата очень в тему - майонез, но вполне подходит и сметана, особенно с добавлением свежей или сухой зелени. Для приготовления салата из огурцов и яиц подготовьте ингредиенты по списку.
-
Первым делом нужно сварить яйца. К моменту их готовности в нашем доме на несколько минут отключили холодную воду. Сейчас зима, и я по-простому зачерпнула миской снегу для охлаждения яиц.
-
Для прикола сфотографировала этот процесс)))
-
Свежие и консервированные огурцы нарежьте кубиком или дольками, главное - одинаково.
-
Аналогично нарежьте яйца, а свежую зелень порубите.
-
Соедините и перемешайте все ингредиенты.
-
Один из вариантов заправки: майонез, сухая зелень укропа и зернистая горчица по вкусу.
-
Салат из огурцов и яиц готов. Приятного аппетита!
