Постный крем для торта

Приготовление

1. 1

   Предлагаю Вашему вниманию великолепный крем для торта или других десертов, который можно смело использовать во время поста. Готовится он без молока, яиц и творога. Готовится просто, а съедается мгновенно, и это его единственный минус. Вкус имеет потрясающий. С таким кремом любой торт станет намного вкуснее, изысканнее и ароматнее. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления постного крема для торта.

   
2. 2

   Так как рецепт крема постный, и в нем нет ни молока, ни яиц, усиливать вкус и аромат крема станет мука. Для этого её необходимо обжарить на сухой сковороде до легкой золотистости и до появления приятного орехового запаха. Всё время при обжаривании необходимо помешивать ложкой. На это уйдет менее 5 минут. Затем снять с огня и дать время остыть. Важно не пережарить муку, иначе крем будет горчить и иметь неприятный запах гари.

   
3. 3

   Тщательно вымыть лимон (его можно заменить на апельсин) и снять цедру.

   
4. 4

   В сотейник влить воду, выложить цедру лимона, всыпать сахар и ванилин. Довести до кипения и проварить 1-2 минуты.

   
5. Реклама
6. 5

   Процедить емкость сотейника, цедру выбросить.

   
7. 6

   Огонь снизить к минимуму и всыпать подготовленную муку. И при постоянном помешивании довести до плотного состояния. Густоту желаемого крема можно регулировать количеством муки. Чем гуще нужен крем, тем больше нужно добавить муки.

   
8. 7

   Чтобы не было комочков, нужно перемешивать крем интенсивно и постоянно. Лучше для этого использовать венчик. Если всё же образовались комочки сбитой муки, просто протрите крем через мелкое сито.

   
9. 8

   Постный крем для торта получается однородным, с приятным вкусом, насыщенным запахом, великолепным видом. Ничем не уступает крему с использованием яиц и молока.

   
10. Реклама
11. 9

    Крем можно использовать: смазывать коржи торта, соединять с фруктами, вареньем или печеньем.

    
12. 10

    Торт с постным кремом получается просто чудесным: вкусным, ароматным и очень нежным.

    
13. 11

    Приятного аппетита. Готовьте с любовью.