Йогуртовый крем для торта

Приготовление

1. 1

   Нежный, мягкий и воздушный йогуртовый крем. Прекрасно подойдет для ванильного или шоколадного бисквита, для медовых или песочных коржей. Обычно я беру йогурт без добавок, но это на ваше усмотрение. Творог нужен пастообразный или несладкая творожная масса, я делаю творожок сама из кефира. Способ многим давно известен. Заморозить пачку кефира, после подвесить в марле на ночь, чтобы стекла сыворотка. На утро нежный и мягкий творожок готов. Крем отличной густоты, не растекается и хорошо пропитывает. Готовится такой крем элементарно просто, ничего взбивать не надо. Главное, чтобы продукты были свежие, тогда получится вкуснейший торт. С такими пропорциями йогуртовый крем для торта - не приторный, можно регулировать сгущенное молоко по вкусу.

   
2. 2

   В творог добавить сгущенное молоко.

   
3. 3

   Перемешать венчиком до однородности. Добавить йогурт.

   
4. 4

   Снова хорошенько перемешать.

   
5. 5

   Йогуртовый крем для торта готов.

   
6. 6

   Можно прослаивать и покрывать торт сверху. Поставить торт в холодильник на пару часов.

   
7. 7

   
8. 8

   
9. 9

   Йогуртовым кремом можно и надпись на торте сделать. Приятного аппетита!