Закуска «Крекер с песто из свеклы»
О рецепте
«Закуска «Крекер с песто из свеклы»»
Приготовление
-
Свекла с чесноком для многих - любимое блюдо, а также отличная острая закуска. Предлагаю немного разнообразить привычный вкус такой закуски и сделать праздничную подачу. Свеклу отварить или запечь в духовке заранее, тогда приготовление будет быстрым и легким. Ингредиенты для закуски «Крекер с песто из свеклы».
-
Чеснок почистить, ядра грецкого ореха обжарить на сухой сковороде. Сложить чеснок и орехи в чашу блендера.
-
Перебить в блендере до однородного состояния.
-
Зелень петрушки мелко порезать. Можно использовать любую зелень на свой вкус.
-
Свеклу почистить, нарезать на куски и перебить в блендере. Частички должны быть очень мелкими.
-
В глубокой миске соединить чесночно-ореховую смесь со свекольным пюре и зеленью.
-
Добавить специи, яблочный уксус, масло и перемешать. Соль добавить по вкусу. Охладить в холодильнике 30 минут.
-
Песто из свеклы намазывать на каждую печенюшку, украсить тимьяном.
-
Закуска готова, подавать к столу.
-
