Запеченные роллы с курицей

Приготовление

1. 1

   из 13

   Завершить шаг

   Запеченные роллы с курицей – скорее, европейский вариант приготовления традиционного японского блюда. Запеченные роллы относятся к разновидности фирменных роллов. Готовят преимущественно за пределами Азии.

   Сегодня приготовим запеченные роллы с жареной курицей под шапочкой икры мойвы с сыром.

   Продукты возьмем из списка. В качестве подручного средства для скручивания роллов понадобится циновка или бамбуковый коврик.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 13

   Завершить шаг

   Бамбуковый коврик предварительно нужно сложить вдвое и завернуть в несколько слоев пищевой пленки. Таким подручным «инструментом» очень удобно формировать роллы. Поместим лист нори на циновку блестящей стороной вниз. Теплый рис пойдет основным слоем.

   Готовится рис для суши в мультиварке. Рис предварительно нужно промыть до чистой воды. Насыпать в основную мультиварочную чашу. Залить холодной водой на два пальчика вверх. Сварить в режиме «рис» за 15 минут. Оставить в мультиварке в режиме «поддержание тепла». После чего рис приправляется рисовым уксусом. Рисовый уксус вместе с небольшой порцией воды нужно прокипятить, добавив сахар и соль.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 13

   Завершить шаг

   Рис распределим руками, оставив небольшую полоску листа без риса. Этот край будет склеивать ролл. Только его придется в процессе скручивания рулета смочить водой.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 13

   Завершить шаг

   Примерно посередине или чуть ниже выкладываем полосу сливочного сыра.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 13

   Завершить шаг

   Далее пойдут свежий огурец и авокадо. Свежий огурец предварительно нарежем длинной соломкой. Очищенный авокадо порежем удлиненными брусочками.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 13

   Завершить шаг

   Жареную курочку поместим поверх сыра между огурцом и авокадо. По желанию в роллы можно добавить перышко зеленого лука.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 13

   Завершить шаг

   С помощью бамбукового коврика скрутим рулет.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 13

   Завершить шаг

   Придадим рулету округлую форму.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 13

    Завершить шаг

    Через 10 минут порежем рулет колечками. Вот эти самые колечки называются роллами. Чтобы легко сформировать из рулета роллы, перед резкой нож рекомендуется смачивать водой.

    Получившиеся роллы с курицей разрезом вверх разместим на фольге. Фольгу предварительно смажем жиром или маслом.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 13

    Завершить шаг

    Чтобы роллы стали сочнее, добавим поверх каждого шапочку из икры мойвы.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 13

    Завершить шаг

    Тертый сыр.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 13

    Завершить шаг

    Отправим роллы в самый верхний отсек духовки на 5-7 минут. Сыр расплавился – запеченные роллы с курицей готовы.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 13

    Завершить шаг

    Подадим запеченные роллы на закуску с имбирем, соевым соусом и овощами непременно горячими.

    

    Завершить шаг