Молочная каша из саго

Приготовление

1. 1

   Когда-то давно считала, что саго - это такой рис. И не так давно была весьма удивлена, что это искусственный продукт, эту крупу делают из крахмала. И самую настоящую крупу саго получают из крахмала саговой пальмы. Вот такой это экзотический продукт. По вкусу саго - как рис, только более упругий и пружинистый. Когда молочная каша из саго постоит, то становится плотнее, поэтому много сразу готовить не нужно. Подготовьте продукты для каши.

   
2. 2

   В кипящую воду положите немножко соли и сахар.

   
3. 3

   Доведите до кипения. Всыпьте крупу.

   
4. 4

   Доведите снова до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Периодически кашу необходимо помешивать.

   
5. 5

   Крупинки начнут набухать. Спустя 20 минут влейте горячее молоко. И снова уваривайте кашу в течение 40 минут.

   
6. 6

   Молочная каша из саго готова. Осталось добавить сливочное масло. Его можно положить в кастрюлю и перемешать, а можно положить по маленькому кусочку в каждую порцию.