Торт «Баунти»
О рецепте
«Вкуснейший торт баунти с шоколадной глазурью. Отличный десерт на каждый день или день рождения.»
Приготовление
-
Многие из нас любят конфеты «Баунти». Но мы же не остановимся на малом, правда? Будем печь шоколадный торт «Баунти» с кокосовой стружкой, в домашних условиях! Тем более, новогодние праздники продолжаются, будем насыщать себя калориями, а худеть - потом :-) Для приготовления торта «Баунти» подготовим продукты по списку (см. фото).
-
Яйца взбиваем с сахаром в пышную светлую массу. На это уйдет порядка 5 минут. Муку, разрыхлитель и какао смешаем, добавим в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке порядка 30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна.
-
Дадим бисквиту чуть остыть в форме, затем вынимаем и на решетку. Дадим ему отдохнуть хотя бы 3 часа. У меня стоял ночь.
-
Приготовим начинку. Смешаем молоко, сливочное масло и сахар, ставим на газ и ждем, когда масло полностью растопится. Добавим в смесь кокосовую стружку и варим на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не прилипало ко дну. На это уйдет минут 15.
-
Вот такая получится кокосовая каша. Остудим ее полностью.
-
Бисквит разрежем на 2 половины.
-
Нижнюю часть пропитаем сливками.
-
Выкладываем крем.
-
Вторую часть бисквита тоже пропитаем сливками, кладем на начинку. Слегка придавим.
-
Приготовим глазурь для торта. Смешаем молоко, сахар, какао и сливочное масло. Ставим на газ и, постоянно помешивая, доведем смесь до загустения. Глазурь готова.
-
Обмажем торт «Баунти» глазурью. Дадим ему настояться в холоде 2-3 часа.
-
Приятного чаепития!
