Гаджар пулау
О рецепте
«Гаджар пулау»
Приготовление
- из 7
Второе индийское блюдо из риса - гаджар пулау - я готовлю в мультиварке, но можно приготовить и на плите в казане. Рис лучше брать длиннозерный, подойдут сорта "Басмати" или "Жасмин". По рецепту еще положено добавлять изюм (горсть), но нам больше нравится этот вариант. В общем, попробуйте приготовить вкусный и ароматный рис.
Для приготовления гаджар пулау подготовьте продукты по списку.
- из 7
Рис промываем несколько раз, даем стечь воде и обсушиваем рис.
- из 7
На режиме "Выпечка" обжариваем кунжут с кокосовой стружкой, корицей и гвоздикой до золотистого цвета.
- из 7
Добавляем рис в чашу, продолжаем обжаривать на режиме "Выпечка", пока зерна риса не станут слегка прозрачными.
- Реклама
- из 7
Вливаем воду, добавляем соль, морковь, перемешиваем и переключаем мультиварку в режим "Рис/Гречка". Крышку до звукового сигнала не открываем.
- из 7
Наш рис готов.
- из 7
Перед подачей гаджар пулау посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
