Запеченные роллы с креветками
О рецепте
«Приготовить вкуснейшие запеченные роллы с креветками в домашних условиях достаточно просто при небольшой тренировке. Самое главное в роллах - вкусный и правильный рис и соус для запеченных роллов. В этом рецепте я покажу и расскажу, как приготовить роллы просто и достаточно быстро.»
Приготовление
- из 13
Для приготовления запеченных роллов с креветками подготовьте продукты по списку.
- из 13
Рис промойте несколько раз водой, она должна быть абсолютно прозрачной, нужно вымыть весь крахмал. Залейте водой на 2 сантиметра выше риса, поставьте на плиту. Как только вода закипит, сделайте самый тихий огонь, накройте казан плотно крышкой и варите рис 15-16 минут, лучше установить таймер. Спустя время выключите плиту, положите между крышкой и казаном несколько бумажных полотенец и оставьте рис еще на 15 минут.
- из 13
В небольшую пиалочку налейте уксус, добавьте соль и сахар, поставьте на 30 секунд в микроволновку. Размешайте заправку, соль и сахар должны полностью раствориться. Влейте заправку в рис, хорошенько перемешайте, дайте рису остыть.
- из 13
В это время помойте хвосты креветок. Аккуратно под панцирь воткните деревянную шпажку, это нужно для того, чтобы хвосты не скрутились во время варки. Отварите креветок 3-4 минуты.
- Реклама
- из 13
Вареных креветок остудите, снимите шпажку, очистите хвосты от панциря.
- из 13
Аккуратно надрежьте хвосты вдоль по спинке, обязательно удалите кишечник.
- из 13
На циновку выложите лист нори глянцевой стороной вниз. На водоросли выложите слой риса, оставьте 1 см нори с противоположной стороны свободными.
- из 13
Посередине выложите вареные хвосты креветок.
- Реклама
- из 13
С помощью циновки скрутите ролл. Оставьте ролл на пару минут швом вниз.
- из 13
Острым ножом нарежьте ролл толщиной 1 сантиметр. Выложите роллы срезом вверх.
- из 13
На каждый ролл выложите по чайной ложке соуса с рыбной икрой.
- из 13
Переложите роллы в форму для запекания. Запекайте роллы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 8-10 минут.
- Реклама
- из 13
Готовые запеченные роллы с креветками подавайте с соевым соусом.
