Желе со сгущенкой

Приготовление

1. 1

   Элементарный в приготовлении десерт — желе со сгущенкой. Довольно быстро застывает, имеет плотную пружинистую фактуру, хорошо держит форму, подходит как для самостоятельной подачи, так и в качестве компонента сложносочиненных лакомств. Необходимы качественное сгущенное молоко и быстрорастворимый гранулированный или листовой желатин, для разнообразия годятся шоколадные капли, ягоды, кусочки бисквита и т.д.

   
2. 2

   В 100 мл горячей воды опустить порцию желатина, поставить на огонь.

   
3. 3

   Все время размешивать, растворяя комки, соскребая со стенок.

   
4. 4

   В однородный состав влить молоко, интенсивно взбить и, не доводя до кипения, сразу снять с плиты.

   
5. 5

   Однородную жидкость разлить по порционным силиконовым формам, в часть бросить шоколад. Остудить, убрать в холодильник.

   
6. 6

   Полностью застывшее желе со сгущенкой вынуть из "чаш", украсить.

   
7. 7