Печенье с джемом из «двойного» теста
О рецепте
«Вкусное рассыпчатое печенье на сметане и сливочном масле с джемом. Простая домашняя выпечка к чаю или кофе.»
Приготовление
-
Это печенье готовится из "двойного" теста, но это не значит, что рецепт сложный и замороченный. Если все продукты имеются под рукой, приготовить печенье с джемом из «двойного» теста не составит особого труда. В тесто не идет сахар, вся сладость - от джема и сахарной пудры. Структура у готового печенья нежная и рассыпчатая, похожа на изделия из слоеного теста. Думаю, можно приготовить и с фруктами. Подготовить продукты.
-
В сметану добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Также и в масло добавить муку и разрыхлитель. Замесить.
-
На столе раскатать тесто, которое со сметаной. Тонко делать не надо. Сверху выложить пласт из масляного теста. Если тесто проблематично раскатать скалкой, просто распределите его руками.
-
Сложить оба теста конвертом. Раскатать в прямоугольник и снова сложить конвертом. Такую процедуру проделать 3-4 раза. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Раскатать тесто в прямоугольный пласт и нарезать на треугольники.
-
Смазать треугольники джемом.
-
И закрутить от большей части к меньшей.
-
Выпекать печенье с джемом из «двойного» теста при температуре 180 градусов до румяного цвета (примерно 20 минут).
-
Посыпать печенье сахарной пудрой и можно угощаться.
-
Приятного аппетита.
