Узбекский ханум
О рецепте
«Узбекский ханум»
Приготовление
- из 11
Ханум - паровой рулет с разнообразной сочной, мясной или овощной начинкой. Еще такой рулет называют ленивыми мантами, так как тесто - одинаковое пресное, а готовить намного быстрее.
Чтобы сделать такой рулет еще быстрее, тесто можно замесить в хлебопечке. Обязательно перед приготовлением тесто оставить на 30 минут в холоде.
Узбекский ханум послужит отличным ужином, получается вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты.
- из 11
Тесто замесить из ингредиентов и дать отдохнуть. Подготовить остальные ингредиенты для начинки.
Картофель почистить и нарезать мелким кубиком, можно натереть на терке.
- из 11
Репчатый лук также мелко порезать кубиком.
- из 11
Мясо перебить в фарш или нарезать очень мелко, блендер тут будет хорошим помощником.
- Реклама
- из 11
Тесто раскатать тонким пластом.
- из 11
Выложить на тесто мелко нарезанное мясо или фарш. Равномерно распределить по всей поверхности теста.
- из 11
Затем выложить слой лука и картофель, не забудьте посолить ингредиенты.
- из 11
Свернуть тесто в рулет, края защипать, чтобы начинка и сок не вытекали. Готовить рулет нужно на пару, используя пароварку или мультиварку с функцией приготовления на пару. Выложить в чашу для приготовления.
- Реклама
- из 11
Готовить узбекский ханум на пару 50-60 минут.
- из 11
Готовый ханум подавать с зеленью, овощами или соусом.
- из 11
Приятного аппетита!
