Пицца на кефире в духовке

Приготовление

1. 1

   Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, давно вышедшее за пределы своей страны. Сейчас пиццу готовят во всех уголках земного шара и способов её приготовления великое множество. Пиццу готовят на разных видах теста: как дрожжевого, так и без дрожжей. Начинок для пиццы также существует великое множество. Есть хозяйки, которые предпочитают купить тесто для пиццы в супермаркете, но что может быть лучше пиццы, приготовленной на домашнем тесте?! Сегодня предлагаю приготовить пиццу на кефире, которая будет тонкой и хрустящей. Подготовить ингредиенты для приготовления теста.

   
2. 2

   В миске смешать жидкие ингредиенты: кефир комнатной температуры, подсолнечное масло и яйца.

   
3. 3

   Взбить массу венчиком и добавить соль и соду, тщательно размешать.

   
4. 4

   Просеять в миску большую половину муки, размешать тесто ложкой.

   
5. 5

   Подсыпать муку, пока тесто не станет гуще, продолжить месить руками. Тесто не должно быть липким. Тесто должно полежать минут 15-20, пока мы не подготовим продукты для начинки.

   
6. 6

   Далее тесто разделить на 2-3 части. Каждую часть раскатать отдельно в лепёшку.

   
7. 7

   Перенести лепёшку на пергамент и поместить на противень. Смазать лепёшку оливковым маслом, затем - томатной пастой или соусом.

   
8. 8

   Сверху разложить нарезанную колбасу и болгарский перец полосками. Посыпать полукольцами репчатого лука.

   
9. 9

   Также пиццу посыпать орегано и базиликом, сверху натереть твёрдый сыр.

   
10. 10

    Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу 15 минут. Достать из духовки, нарезать горячей. Пицца на кефире удалась!

    
11. 11