Name: Торт «Королевский»
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная в/с— 0,5 стакана; Сахар— 0,5 стакана; Сметана 20%— 0,5 стакана; Яйцо куриное— 1 шт.; Мак— 20 г; Сода— 1 ч.л.; Крахмал— 2 ч.л.; Мука пшеничная в/с— 0,5 стакана; Сахар— 0,5 стакана; Сметана 20%— 0,5 стакана; Сода— 1 ч.л.; Яйцо куриное— 1 шт.; Крахмал— 2 ч.л.; Орехи грецкие— 50 г; Какао— - 2 ст.л. с горкой; Мука пшеничная в/с— 0,5 стакана; Сахар— 0,5 стакана; Сметана 20%— 0,5 стакана; Сода— 1 ч.л.; Яйцо куриное— 1 шт.; Крахмал— 2 ч.л.; Курага— 50 г; Сметана 30— 38 % - 400 г; Сахарная пудра— 2/3 стакана; Ванилин— вкусу; Какао— - 2 ст.л.

из 17

Завершить шаг

Торт «Королевский» - это вкусный домашний десерт, состоящий из сметанных коржей с различными добавками, такими как: орехи, какао, кофе, мак, сухофрукты, кокосовая стружка или цукаты. В качестве крема чаще всего используется взбитая с сахаром сметана, а отделка и украшение остаются на усмотрение хозяйки.

Торт «Королевский» - оригинальный и вкусный, но при этом достаточно простой в приготовлении. Поэтому даже если вы не специалист в кондитерском деле, за этот десерт можно смело браться, не боясь испортить продукты.

Для приготовления торта «Королевский» подготовьте сначала ингредиенты для коржей. У нас их будет три: маковый, с курагой и шоколадно-ореховый.

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Смешайте в миске половину стакана сметаны с 1 яйцом и половиной стакана сахара. Затем всыпьте полстакана муки, 2 ч.л. крахмала и пищевую соду. Тщательно перемешайте венчиком.

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Добавьте в тесто мак и еще раз перемешайте. У формы диаметром около 22 см смажьте кусочком масла и обсыпьте мукой дно. Вылейте маковое тесто и отправьте выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку минут на 12-15.

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Для шоколадно-орехового коржа повторите шаг 2. Затем всыпьте какао и нарубленные грецкие орехи. Снова все перемешайте. Выпекайте шоколадно-ореховый корж, пока остывает маковый.

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Для коржа с курагой снова повторяем шаг 2, затем добавляем кусочки кураги и аналогично выпекаем последний корж.

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Готовые коржи полностью остудите и подготовьте ингредиенты для крема и украшения.

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Завершить шаг

из 17

Завершить шаг

Когда коржи остынут, приготовьте крем. Для этого хорошо охлажденную сметану нужно взбить с сахарной пудрой в холодной миске до пышной пены. Если сметана менее 35 % жирности, можно добавить пакетик загустителя для сливок.