Диетические морковные котлеты
О рецепте
«Владельцам силиконовых формочек для корзинок предлагаю рецепт простых диетических котлет из моркови. Нежные внутри, яркие, без панировки и капли жира, хороши сами по себе и в составе легкого бутерброда, вместе со свежими овощами и зеленью. Удобные емкости гарантируют целостность изделий, равномерное запекание и исключают (при верном температурном режиме) пригорание, а также лепку заготовок вручную.»
Приготовление
-
Для приготовления диетических морковных котлет в духовке возьмите продукты по списку.
-
Очищенную морковь делим кружками, опускаем в кипяток и варим до готовности (без соли) - минут 20-25, для ароматизации бросаем горошины душистого перца и лавровый лист. Мягкую морковь отбрасываем на дуршлаг, жидкость сливаем.
-
Перетираем до однородности.
-
Смешиваем морковное пюре с яйцом, солью, перцем по вкусу.
-
Добавляем манку, мешаем.
-
Доверху наполняем низкие силиконовые формочки, выравниваем поверхность, запекаем диетические морковные котлеты в духовке примерно 15 минут при температуре 200 градусов. Духовую печь заранее прогреваем.
-
Подаем домашние диетические морковные котлеты как теплыми, так и остуженными.
