Торт «Сова»
О рецепте
«Торт «Сова»»
Приготовление
-
Чтобы порадовать своих детишек вкусным и веселым тортом много не надо, главное, подойти к этому вопросу с фантазией. Для приготовления торта «Сова» использовала уже готовые медовые коржи, что значительно сэкономило время готовки. Ингредиенты.
-
Для начала необходимо пропитать все коржи сиропом, у меня - сироп из под айвы. Для пропитки можно использовать любой сироп.
-
Отставляем коржи в сторону и готовим заварной крем. В сотейник вливаем часть молока, добавляем сахар и ванильный сахар, варим до растворения сахара.
-
В оставшуюся часть молока разбиваем одно яйцо, вводим муку и хорошо взбиваем.
-
В горячее молоко вливаем молочно-яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Варим на медленном огне до загустения. Даем крему полностью остыть.
-
Для украшения нам потребуется пара печенек орео - это будут глаза совы, перья будем делать из долек яблок.
-
Яблоки помоем, разрежем на две части, удалим семена, затем нарежем на тонкие дольки.
-
Разогреваем сковороду с сахаром и корицей, карамелизуем дольки яблок. Яблоки должны стать мягкими и румяными. Перекладываем яблоки на тарелку и даем остыть.
-
Собираем торт. Промазываем коржи уже остывшим заварным кремом, стараемся распределить крем равномерно.
-
Затем закрываем крем коржом, промазываем кремом. И так, пока не закончатся коржи. Последний корж оставляем без крема.
-
Последний корж покрываем растопленным молочным шоколадом. Печенье орео делим на две части, берем ту сторону, на котором белый крем, укладываем их на место глаз.
-
Далее выкладываем дольки яблок таким образом. Сначала делаем крылья, выкладываем яблоки вертикально по бокам.
-
Далее выкладываем грудь, укладывая дольки яблок горизонтально. Делаем также из яблочных долек брови и клюв.
-
Перекладываем аккуратно торт на поднос, даем ему настояться минимум 1 час в холодильнике.
-
Вот такой веселый торт «Сова» у меня получился.
