Маково-апельсиновый кекс

Приготовление

1. 1

   Как приятно в зимний вечер попить чаю с вкусной выпечкой. Этот ароматный, нежный, с хрустинкой мака цитрусовый кекс как нельзя лучше подходит для такого чаепития. Готовится маково-апельсиновый кекс несложно, продукты простые, а в результате увидите благодарные лица ваших родных. Подготовим нужные продукты. Маргарин должен быть мягким. Одновременно включаем духовку на разогрев до 190 градусов.

   
2. 2

   Апельсин помыть, снять цедру и выжать сок. На фото у меня сок с половинки апельсина - это в тесто, сок со второй половинки оставляем для заливки. Цедры понадобится с половины апельсина.

   
3. 3

   Мак обжарить на сухой сковороде примерно минут 5. Маргарин растереть с сахаром или взбить недолго миксером.

   
4. 4

   Вбиваем по одному яйца, после каждого как следует перемешивая.

   
5. 5

   Добавляем молоко, цедру, апельсиновый сок. Перемешиваем.

   
6. 6

   Сверху просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем мак.

   
7. 7

   Перемешиваем лопаточкой до получения гладкого однородного теста.

   
8. 8

   Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом и выкладываем в неё тесто.

   
9. 9

   Выпекаем маково-апельсиновый кекс в течение 45-60 минут, проверяем готовность деревянной шпажкой. Горячий кекс сразу же протыкаем несколько раз шпажкой и поливаем его соком апельсина (из второй половинки). Остужаем.

   
10. 10

    Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить цедрой апельсина.

    
11. 11

    Очень нежная структура.

    
12. 12

    Приятный аромат от мака и цедры, не приторный, потрясающе вкусный кекс из простых продуктов. Вкусно и к чаю-кофе, и с молоком. Угощайтесь, пожалуйста!

    
13. 13