Куриное филе с фасолью в горшочке
О рецепте
«Куриное филе с фасолью в горшочке»
Приготовление
- из 15
Очень люблю готовить в горшочках. Казалось бы, технология приготовления блюда - та же, что и в кастрюле на плите, а результат совсем иной. В духовке еда в горшочках томится, постепенно впитывая в себя все ароматы.
Для приготовления куриного филе с фасолью в горшочке нужно взять куриное филе, зерновую белую фасоль, репчатый лук, морковь, подсолнечное рафинированное масло, кубики куриного бульона «Магги» и воду.
- из 15
Фасоль залить холодной водой и оставить в холодильнике для набухания.
- из 15
Морковь очистить и нарезать очень тонкими кружочками или натереть на крупной тёрке.
- из 15
Луковицы очистить и мелко нарезать.
- Реклама
- из 15
Филе нарезать небольшими кубиками.
- из 15
Обжарить филе на масле до подрумянивания.
- из 15
Филе выложить в миску, а в масло, в котором жарилось мясо, положить морковь и обжарить до полуготовности, а затем добавить лук.
- из 15
Овощи обжарить до мягкости.
- Реклама
- из 15
В миску к мясу выложить обжаренные овощи и отцеженную от жидкости фасоль.
- из 15
Ингредиенты перемешать и наполнить этой смесью горшочки на ¾ объёма.
- из 15
Воду вылить в кастрюлю, растворить в ней кубики бульона и довести до кипения.
- из 15
Залить содержимое горшочков кипящим бульоном так, чтобы он полностью покрыл ингредиенты.
- Реклама
- из 15
Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и томить при температуре 160 градусов до мягкости фасоли.
- из 15
При подаче куриное филе с фасолью можно посыпать измельчённой зеленью.
- из 15
Приятного аппетита!
