Торт «Ёлочная игрушка»

Приготовление

1. 1

   из 20

   Завершить шаг

   Новый год - любимый праздник! Пряничные шкатулки, пряники и домики уже всем надоели, и хочется чего-то нового и совсем необычного. Так и было с тортом «Ёлочная игрушка». Никто не верил, что это торт, пока не разрезали. Это был настоящий сюрприз и гвоздь застолья!

   Приготовим продукты: яйца, кефир, сахар, крахмал, сироп, масло, муку, ванилин, шоколад, молоко сгущённое и разные наполнители, орехи, конфеты и пр.

   

   Завершить шаг
2. 2

   из 20

   Завершить шаг

   Яйца смешать с сахаром, добавить сироп, кефир и соду.

   

   Завершить шаг
3. 3

   из 20

   Завершить шаг

   Масло порубить с мукой и крахмалом, влить кефирную смесь и завести мягкое песочное тесто. Сироп придал тесту приятный цвет.

   

   Завершить шаг
4. 4

   из 20

   Завершить шаг

   Тесто охладить в течение 40-60 минут. Пропустить через мясорубку и выпечь как песочное печенье. Выпекать при температуре 190 градусов 25-35 минут.

   

   Завершить шаг
5. Реклама
6. 5

   из 20

   Завершить шаг

   Готовое печенье остудить и поломать.

   

   Завершить шаг
7. 6

   из 20

   Завершить шаг

   Для крема и сборки потребуются масло комнатной температуры, варёная сгущёнка, конфеты шоколадные, орехи.

   

   Завершить шаг
8. 7

   из 20

   Завершить шаг

   Орехи обжарить и измельчить. Конфеты порезать ножом.

   

   Завершить шаг
9. 8

   из 20

   Завершить шаг

   Смешать печенье с наполнителями.

   

   Завершить шаг
10. Реклама
11. 9

    из 20

    Завершить шаг

    Варёную сгущёнку смешать с пачкой масла, не взбивая. Смешаем крем со смесью печенья и орехов.

    

    Завершить шаг
12. 10

    из 20

    Завершить шаг

    Формы выстелем пищевой плёнкой.

    

    Завершить шаг
13. 11

    из 20

    Завершить шаг

    Плотно набьём формы смесью и поставим в холод.

    

    Завершить шаг
14. 12

    из 20

    Завершить шаг

    Через час склеим обе части шара сгущёнкой с маслом или растопленным шоколадом.

    

    Завершить шаг
15. Реклама
16. 13

    из 20

    Завершить шаг

    Масло взбить, добавить молоко сгущённое и взбивать до образования крема.

    

    Завершить шаг
17. 14

    из 20

    Завершить шаг

    Выровнять шар кремом и опять в холод.

    

    Завершить шаг
18. 15

    из 20

    Завершить шаг

    Пока шар остывает, а крем застывает, сделаем аппликацию на шар из сахарной мастики.

    

    Завершить шаг
19. 16

    из 20

    Завершить шаг

    Остывший шар обтянем сахарной мастикой белого цвета.

    

    Завершить шаг
20. Реклама
21. 17

    из 20

    Завершить шаг

    Вот так.

    

    Завершить шаг
22. 18

    из 20

    Завершить шаг

    Сделаем пипку для крепления и начнём украшать, как душа желает!

    

    Завершить шаг
23. 19

    из 20

    Завершить шаг

    Позолотим пипку и подкрасим шар пищевыми красками, разведя их белым ромом. Немного посеребрим где надо, где надо позолотим и всё! Торт «Ёлочная игрушка» готов.

    

    Завершить шаг
24. 20

    из 20

    Завершить шаг

    Привяжем ленточку и на ёлку! Вот так! Такие торты - тренд этого года!.... а вы не знали?

    

    Завершить шаг