Торт «Самоцветы»

Приготовление

1. 1

   Торт «Самоцветы» - это нежный торт-суфле без выпечки. Готовится торт с использованием желатина. Крем будет на основе сметаны и кокосовой стружки, но его можно заменить на хороший густой домашний йогурт (например греческий), так торт получится менее калорийным и легким. Торт «Самоцветы» получится ярким и радужным, его можно приготовить практически на любой праздник. Десерт получится слишком сладким. Чтобы этого не было можно уменьшить количество сгущенки в два раза. Подготовим нужные ингредиенты. Мармеладки лучше использовать разных цветов и вкусов, чтобы торт красочней смотрелся.

   
2. 2

   Желатин надо замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Далее готовим желатин строго по инструкции, указанной на упаковке.

   
3. 3

   Нарежем мармелад на крупные кубики.

   
4. 4

   Готовим белую основу для торта. В большой миске соединяем сметану, сгущенное молоко и кокосовую стружку, также по желанию добавляем ванильный сахар.

   
5. 5

   Хорошо перемешиваем ложкой. Затем добавляем подготовленный желатин. Еще раз хорошо перемешиваем, до однородности.

   
6. 6

   В сметанную смесь добавляем мармеладки, перемешиваем.

   
7. 7

   Заливаем получившуюся массу в чистую форму. Я использовала форму для кекса. Распределяем ее равномерно, разглаживаем верх силиконовой лопаткой.

   
8. 8

   Убираем торт «Самоцветы» в холодильник для застывания. Примерно на 2 часа, но лучше оставить на ночь. Затем готовый торт переворачиваем на поднос. Если торт не выходит, тогда опустите форму в горячую воду на 20-30 секунд. Затем переверните форму и постучите по ней.

   
9. 9

   Торт «Самоцветы» готов, украшаем по желанию. Я просто посыпала кокосовой стружкой.