Салат с грибами, помидорами и сыром

Приготовление

1. 1

   Универсальный салат для повседневного рациона и дружеского застолья в сезон готовим из грунтовых томатов, в остальное время года используем тепличные. По вкусу выбираем сорт сыра — от молодых до зрелых, нейтральные или, наоборот, с яркой спецификой, годятся как мягкие творожистые, так и плавкие, рассольные, твердые. Грибную нарезку можно запечь, отварить, обжарить в масле или просто подсушить на раскаленной поверхности. Для приготовления салата с грибами, помидорами и сыром подготовить нужный набор ингредиентов.

   
2. 2

   Тщательно промыв, удалив остатки грунта, грибы делим пластинами, приправляем специями и выкладываем на горячую сковороду.

   
3. 3

   Выпариваем всю жидкость, добавляем ломти сыра, держим под крышкой 2-3 минуты.

   
4. 4

   Плавим сыр до желаемой степени.

   
5. 5

   В одной порции продукты смешиваем, в другой - раскладываем слоями. Так, первыми рвем листья сочной капусты, тонко шинкуем салатный лук.

   
6. 6

   Добавляем дольки мясистых томатов.

   
7. 7

   Последней укладываем сырно-грибную смесь.

   
8. 8

   Для заправки салата с грибами, помидорами и сыром взбиваем растительное масло, сок лимона, соль, молотый перец.

   
9. 9

   Сбрызгиваем микс и подаем.

   
10. 10