Пирожное «Лакомка»

Приготовление

1. 1

   Это, наверное, самое простое пирожное, которое я когда-либо делала. Оно такое вкусное, что я хочу поделиться рецептом. Бисквиты получаются не влажными, но в то же время они - не сухие абсолютно. Мягкие, и в сочетании с кремом - ну очень вкусные. Пока я делала пирожное «Лакомка» только с вареной сгущенкой, в планах - поэкспериментировать с кремом, думаю, идеально подойдет шоколадная паста. На второй день пирожное становится еще вкуснее. Все ингредиенты отмерить на весах. Яйца и сахар соединить, перемешать. Поставить на водяную баню. Помешивать венчиком, пока сахар полностью не растворится.

   
2. 2

   Взбить миксером, масса должна побелеть и увеличиться в объеме.

   
3. 3

   Муку и разрыхлитель смешать.

   
4. 4

   Высыпать муку за несколько приемов в яичную смесь, каждый раз хорошо взбивая.

   
5. 5

   Получается густое тесто.

   
6. 6

   С помощью кондитерского мешка или ложки выложить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

   
7. 7

   Поставить пирожное «Лакомка» в разогретый до 190 градусов духовой шкаф. Выпекаются заготовки очень быстро, только начинают румяниться - сразу достать. У меня на это ушло примерно 6 минут.

   
8. 8

   На остывший бисквит щедро намазать сгущенное молоко.

   
9. 9

   Накрыть вторым бисквитом.

   
10. 10

    По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

    
11. 11

    Приятного аппетита.