Мармелад из тыквы
О рецепте
«В домашних условиях вкусный тыквенный мармелад можно приготовить буквально за полтора часа. Никаких лишних компонентов - чистая польза!»
Приготовление
-
Мармелад из тыквы - простое лакомство, которое легко готовится в домашних условиях. Всего лишь три компонента - тыква, сахар и лимонный сок.
-
Тыкву нарезаем кубиками.
-
Отвариваем тыкву в небольшом количестве воды.
-
Через 10 минут тыква размягчается.
-
Пюрируем тыкву.
-
Добавляем сахар, пропорция 1 к 2. Ставим вариться на маленький огонь, помешиваем.
-
Через 30 минут добавляем сок 1/2 лимона.
-
Продолжаем варить, в конце уваривания остается полоска на пюре, если провести ложкой. Всего уваривалось 1 час.
-
Раскладываем будущий мармелад из тыквы по формам или пластом до 2 см на пергамент, даем высохнуть. У меня домашний тыквенный мармелад высыхал 1 неделю, время в рецепте указано без просушивания. Для быстрого результата в конце приготовления можно добавить растворенный желатин - 25 гр.
-
-
-
